第二十九章:全蘑菇菜肴
叶木将流入鱼池的山泉水接到洗菜池,清晰蘑菇。
徐倩端着盆子过来:“在这里洗衣服么。”
“嗯。”洗菜池旁边有石板,石板上放着硬毛刷,叶木将水管接了过去,看到盆子里还有他自己的脏衣服,有些不好意思:“我的衣服,我待会儿自己洗。”
“你以为我给你洗衣服啊,想得美。我只是拿出来给你泡着,都臭了。”徐倩美目一横,神态说出的娇媚。
叶木笑了笑,指了指前面的鱼池,说:“吃鱼么?”
“晚上吃。中午吃蘑菇……”徐倩说着将裤子摊开,抹上肥皂,用刷子刷了起了裤子。
叶木仔细清洗菌子上面的泥土,叶子也洗了澡出来,帮着徐倩三两下将裤子洗干净,晾晒起来。然后帮着叶木将衣服洗了……
徐倩帮着叶木清洗蘑菇。
洗好了蘑菇,叶子将叶木的衣服也洗干净了,晾晒起来。
叶木端着蘑菇回到厨房,拿了些青椒出来,再拿一些猪肉出来先焯水,切成肉片……
中午吃四个菌子,青头菇加青椒炒肉,红菌子炒青椒,清炒奶浆菌。清炒奶浆菌,加一些香葱,调味料有盐巴,少许鸡精。
最后一道,斗鸡菇汤。
斗鸡菇扯成小条状,少许油,油温七成热,下入大块去皮拍碎的老姜。老姜可以多一些……再下入斗鸡菇,翻炒出香味下入一打瓢山泉水,盖上锅盖。
电饭煲的饭已经煮好了。
叶木摆好菜,将饭端出来……
斗鸡菇汤已经开了,转中小火,继续开五六分钟,放盐巴,出锅。一个大号的汤碗,装满了,撒一些香葱,摆到桌子中央。
叶子拿来碗和筷子,叶木回去拿了汤勺,先每人一碗斗鸡菇汤:“有点烫,先吃菜。”
“红菌子确定可以吃吧?别中毒了。”徐倩夹了块菌子,说完,就送到了嘴里:“好烫……好香。”
“这种红菌子很少的,特别好吃。哥,我记得是不是还有一种黑色的菌子哦,也特别好。”叶子也吃起了红菌子,说道。
红菌子,和斗鸡菇是不一样的香味,鲜美可口,嫩滑……只一片菌子,味蕾可得不到满足。
“那种黑菌子我前几天捡到过,味道和红菌子比起,差不多。”叶木道,都是山珍,给人的味蕾感受略有不同,却又都是无比的美味。
“很美味,我要吃碗米饭。”徐倩道。
到山里跑了一早上,又渴又累,现在坐下来享受美味,如果再有冰镇啤酒,就更好了。
“家里有啤酒么,想喝一碗啤酒。”徐倩盛了饭回来,说。
“吃野生菌不要喝酒,有可能会中毒。”叶木说:“喝菌子汤。”
“哦。”徐倩端着凉了一会儿菌子汤,还是很烫,但味道,特别鲜。清凉透明的汤,有一股子鸡汤的味道,还有老姜的味道,喝到肚子里特别暖。
“斗鸡菇汤我加了两块老姜,夏天喝可以驱散体内湿气,对身体特别好。”叶木吃了口奶浆菌,奶浆菌鲜甜,香味浓郁,醇香满口。就是单独的素菜,里面加了盐巴,少许鸡精,胡椒粉,味道特别好。
还有青头菇,味道稍微平淡一些,但口感,嫩滑。里面有青椒,五花肉……也很好吃。
各种蘑菇有各种蘑菇的滋味。
今天的菜式分量挺多,叶子喝了两碗汤,吃了一碗米饭,吃了好多的蘑菇,都吃撑了,但还想吃。
徐倩也是,吃撑了。
她们放下筷子了,去卧室里吹电风扇。
叶木慢条斯理的,要不是旺财蹲在地上可怜巴巴看着,叶木就将饭菜吃完了。
留一点米饭,搭配蘑菇汤,旺财欢快的,大口大口吃起来。
叶木收拾了厨房,回来看到两女人躺在床上,四条白花花的腿,露在外面。
“哥,我们休息一会儿。去山里面跑一圈,太累了。”叶子说。
“你们休息,睡个午觉,我清洗蘑菇去了。”
“嗯。”
叶木回去清晰刚买回来的砂锅,洗干净,给里面加入清水,大火烧。然后端着蘑菇去了水池……
房间里,叶子翻过身看着徐倩,笑着问:“你感觉我哥,怎么样?”
叶木,真挺帅的,身材也好,气质阳刚,给人一种踏实可靠的感觉。虽没见过几面,但看叶木,特别是瞧着他的眼睛,便忍不住心跳加快。
“还行吧。”徐倩抿着嘴,不好意思的说:“可以更进一步的相处试试。”
“更进一步,进到哪一步?”叶子侧过身子,笑着看着徐倩。
“就是再处处,看能不能做我男朋友咯。”徐倩伸手挠了叶子的痒痒:“你在想什么呢。”
俩女人玩闹了一会儿,叶子说:“我准备请一段时间假,帮着我哥卖山货。听他说,他一天能捡一两百斤蘑菇,他一个大男人不好意思抛头露面,就将捡来的蘑菇当作批发卖了。”
“一两百斤蘑菇?能卖多少钱?”
“像是斗鸡菇,市场外面基本都是百多块钱1斤。牛肝菌,至少也是五十元1斤的。我哥他去卖,斗鸡菇70元,牛肝菌30元……我看看能不能帮着卖一个好点的价钱。数量多,要能全部以零售价卖完,一百斤菌子,最起码可以多卖两千多块钱呢。”
“是不是哦,一天能捡一两百斤菌子?”
“今天带着我们两个拖油瓶,都能捡到一背篼的菌子。要是我哥一个人,捡一百斤菌子,应该不难。”
“他一个人在山里捡菌子,不怕遇到危险?”
“我哥大小在这片山里长大。而且他懂一些医术……”
两女人在房间里窃窃私语,叶木在外面听得清清楚楚。
叶木洗了些蘑菇回到厨房,将砂锅里烧开的水倒掉,拿出牛肉洗干净,切粒,冷水倒入砂锅……再拍一颗老姜,卷了一些香葱丢进去……回去继续洗蘑菇,一会儿后过来打去浮沫,继续洗蘑菇……
花了半个小时洗干净蘑菇,回来开始熬猪油。
房间里安静了,两女人窃窃私语了一会儿,现在睡着了。
猪板油洗干净,切碎,焯水……简单焯一下水就行了,之后直接熬,用小火,慢慢的熬。
看到猪油出油水后注意控火,叶木开始切蘑菇。
拌面的蘑菇酱可以切碎一些。拌饭的蘑菇酱要大块一点……还有用来炒菜炒肉的蘑菇酱,蘑菇切成片。
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徐倩端着盆子过来:“在这里洗衣服么。”
“嗯。”洗菜池旁边有石板,石板上放着硬毛刷,叶木将水管接了过去,看到盆子里还有他自己的脏衣服,有些不好意思:“我的衣服,我待会儿自己洗。”
“你以为我给你洗衣服啊,想得美。我只是拿出来给你泡着,都臭了。”徐倩美目一横,神态说出的娇媚。
叶木笑了笑,指了指前面的鱼池,说:“吃鱼么?”
“晚上吃。中午吃蘑菇……”徐倩说着将裤子摊开,抹上肥皂,用刷子刷了起了裤子。
叶木仔细清洗菌子上面的泥土,叶子也洗了澡出来,帮着徐倩三两下将裤子洗干净,晾晒起来。然后帮着叶木将衣服洗了……
徐倩帮着叶木清洗蘑菇。
洗好了蘑菇,叶子将叶木的衣服也洗干净了,晾晒起来。
叶木端着蘑菇回到厨房,拿了些青椒出来,再拿一些猪肉出来先焯水,切成肉片……
中午吃四个菌子,青头菇加青椒炒肉,红菌子炒青椒,清炒奶浆菌。清炒奶浆菌,加一些香葱,调味料有盐巴,少许鸡精。
最后一道,斗鸡菇汤。
斗鸡菇扯成小条状,少许油,油温七成热,下入大块去皮拍碎的老姜。老姜可以多一些……再下入斗鸡菇,翻炒出香味下入一打瓢山泉水,盖上锅盖。
电饭煲的饭已经煮好了。
叶木摆好菜,将饭端出来……
斗鸡菇汤已经开了,转中小火,继续开五六分钟,放盐巴,出锅。一个大号的汤碗,装满了,撒一些香葱,摆到桌子中央。
叶子拿来碗和筷子,叶木回去拿了汤勺,先每人一碗斗鸡菇汤:“有点烫,先吃菜。”
“红菌子确定可以吃吧?别中毒了。”徐倩夹了块菌子,说完,就送到了嘴里:“好烫……好香。”
“这种红菌子很少的,特别好吃。哥,我记得是不是还有一种黑色的菌子哦,也特别好。”叶子也吃起了红菌子,说道。
红菌子,和斗鸡菇是不一样的香味,鲜美可口,嫩滑……只一片菌子,味蕾可得不到满足。
“那种黑菌子我前几天捡到过,味道和红菌子比起,差不多。”叶木道,都是山珍,给人的味蕾感受略有不同,却又都是无比的美味。
“很美味,我要吃碗米饭。”徐倩道。
到山里跑了一早上,又渴又累,现在坐下来享受美味,如果再有冰镇啤酒,就更好了。
“家里有啤酒么,想喝一碗啤酒。”徐倩盛了饭回来,说。
“吃野生菌不要喝酒,有可能会中毒。”叶木说:“喝菌子汤。”
“哦。”徐倩端着凉了一会儿菌子汤,还是很烫,但味道,特别鲜。清凉透明的汤,有一股子鸡汤的味道,还有老姜的味道,喝到肚子里特别暖。
“斗鸡菇汤我加了两块老姜,夏天喝可以驱散体内湿气,对身体特别好。”叶木吃了口奶浆菌,奶浆菌鲜甜,香味浓郁,醇香满口。就是单独的素菜,里面加了盐巴,少许鸡精,胡椒粉,味道特别好。
还有青头菇,味道稍微平淡一些,但口感,嫩滑。里面有青椒,五花肉……也很好吃。
各种蘑菇有各种蘑菇的滋味。
今天的菜式分量挺多,叶子喝了两碗汤,吃了一碗米饭,吃了好多的蘑菇,都吃撑了,但还想吃。
徐倩也是,吃撑了。
她们放下筷子了,去卧室里吹电风扇。
叶木慢条斯理的,要不是旺财蹲在地上可怜巴巴看着,叶木就将饭菜吃完了。
留一点米饭,搭配蘑菇汤,旺财欢快的,大口大口吃起来。
叶木收拾了厨房,回来看到两女人躺在床上,四条白花花的腿,露在外面。
“哥,我们休息一会儿。去山里面跑一圈,太累了。”叶子说。
“你们休息,睡个午觉,我清洗蘑菇去了。”
“嗯。”
叶木回去清晰刚买回来的砂锅,洗干净,给里面加入清水,大火烧。然后端着蘑菇去了水池……
房间里,叶子翻过身看着徐倩,笑着问:“你感觉我哥,怎么样?”
叶木,真挺帅的,身材也好,气质阳刚,给人一种踏实可靠的感觉。虽没见过几面,但看叶木,特别是瞧着他的眼睛,便忍不住心跳加快。
“还行吧。”徐倩抿着嘴,不好意思的说:“可以更进一步的相处试试。”
“更进一步,进到哪一步?”叶子侧过身子,笑着看着徐倩。
“就是再处处,看能不能做我男朋友咯。”徐倩伸手挠了叶子的痒痒:“你在想什么呢。”
俩女人玩闹了一会儿,叶子说:“我准备请一段时间假,帮着我哥卖山货。听他说,他一天能捡一两百斤蘑菇,他一个大男人不好意思抛头露面,就将捡来的蘑菇当作批发卖了。”
“一两百斤蘑菇?能卖多少钱?”
“像是斗鸡菇,市场外面基本都是百多块钱1斤。牛肝菌,至少也是五十元1斤的。我哥他去卖,斗鸡菇70元,牛肝菌30元……我看看能不能帮着卖一个好点的价钱。数量多,要能全部以零售价卖完,一百斤菌子,最起码可以多卖两千多块钱呢。”
“是不是哦,一天能捡一两百斤菌子?”
“今天带着我们两个拖油瓶,都能捡到一背篼的菌子。要是我哥一个人,捡一百斤菌子,应该不难。”
“他一个人在山里捡菌子,不怕遇到危险?”
“我哥大小在这片山里长大。而且他懂一些医术……”
两女人在房间里窃窃私语,叶木在外面听得清清楚楚。
叶木洗了些蘑菇回到厨房,将砂锅里烧开的水倒掉,拿出牛肉洗干净,切粒,冷水倒入砂锅……再拍一颗老姜,卷了一些香葱丢进去……回去继续洗蘑菇,一会儿后过来打去浮沫,继续洗蘑菇……
花了半个小时洗干净蘑菇,回来开始熬猪油。
房间里安静了,两女人窃窃私语了一会儿,现在睡着了。
猪板油洗干净,切碎,焯水……简单焯一下水就行了,之后直接熬,用小火,慢慢的熬。
看到猪油出油水后注意控火,叶木开始切蘑菇。
拌面的蘑菇酱可以切碎一些。拌饭的蘑菇酱要大块一点……还有用来炒菜炒肉的蘑菇酱,蘑菇切成片。
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