第80章 整个麻辣大全席
这年头有豆腐肯定就有豆芽,配菜是轻松搞定,最后热油烧下去的效果差了些,但就那么一刺啦,祝久儿他们都看直了眼,萧天洛瞟到祝久儿吞咽的动作,心里乐开了花。
这两道和辣子鸡丁一样红汪汪的菜勾得人食欲大动,萧天洛把筷子递出去三双:“试。”
这次又没有祝久儿的份,她盯着萧天洛,久久没有说话,脑袋都歪了,他们吃得不亦乐乎,只有她枯坐无聊,她忍了半天才没伸手要筷子,只是心里好气。
“如何?”萧天洛看柳叶试的是水煮鱼片,问道。
“鱼肉好嫩,要是鱼片得再薄点会不会更入味?”柳叶平时嘴就刁,跟着祝久儿什么样的光都沾过,也是见多识广的:“要是再薄一点,不敢想了。”
萧天洛佩服地竖起大拇指:“我这刀工比起专业的厨子来自然是弱了些,要是由天香楼的厨子来片鱼片和肉片,效果会更好,如果这油能换一下也更好。”
猪油炒菜是香,但这香是要付出代价的,猪油里面的蛋白质、脂肪都多,长期吃会引起脂肪堆积,容易发胖,更不要说猪油里的胆固醇还能诱发心脑血管疾病。
萧天洛觉得自己是要赚钱又不是要造孽,长期给人吃这个,良心上有些过不去,虽然不是地沟油,但于健康有害,他就纳闷了,大楚一个重视农业的国家,就没有想过植物榨油?
这么长时间就弄出一个芝麻油,菜籽还没种,花生只是下酒菜,你们倒是拿来榨油呀!
纯纯的花生油在他穿越之前就涨得不像样了,现在可是现成的无添加的纯花生油,可惜,可惜了,萧天洛沉浸在自己的计划里,又听到林通问道:“大哥,那这些是做什么的?”
萧天洛一看,这是他让林通买的豆腐,他专门指明要嫩的。
林通脸上浮现一丝红晕,不好意思地抓抓头:“这豆腐还是我跑去小西施那里买的。”
话音落下,柳叶和柳絮齐齐地瞪了他一眼,尤其是柳叶,那模样像要生吞了他!
“林通,你不会是瞧上那豆腐西施了吧?”柳絮故意说道,从女人的角度讲,也不得不说那芸娘虽然五官生得不算太美,但胜在皮肤白嫩,身段好,柳腰丰胸,男人最是喜欢。
高门大户挑选儿媳妇,挑选未来的主母都要求贤良淑德,气质大气端庄,这就注定正妻会缺少几分女人情趣,适合管家当正妻,带养孩子。
但男人么,天生就是好色的,正妻太过正经就难以满足他们的私欲,这就像皇帝天天对着一个劝他不要这样、不要那样的御史大夫,时间长了怎么能不烦?
那小妾就能挑了,反正在大楚她们是上不了台面的存在,只在自己男人在前妖妖媚媚,在床上能随男人折腾就行,正妻是绝不可能这样献媚的,会被婆母诟病,子女不耻。
大楚国的权贵男人挑妻要大气端庄,小妾要千娇百媚,人前要一个,床上要一个。
林通的脸腾地红了,憨厚地摸摸鼻子,想到方芸娘看到自己一直打听的是萧天洛,他又不是真的傻,再加上她上次的那一出,林通也只是去过个眼瘾:“我瞧上又有什么用。”
这话说得意犹未尽,柳叶居然不好意思再嘲讽他,人比人,气死人,那方芸娘有好颜色和好身材,眼光肯定比一般的姑娘高,不然也不会瞧上姑爷。
林通搁在姑爷面前一比就什么都不是了,柳叶沉默良久才说道:“那你节哀。”
这话讲得林通直接哽住了,萧天洛这才说道:“人这一生长着呢,不能圆满才是人生常态,你现在的好日子才刚刚开始,以后选择的余地大着,何必拘泥于眼前人?”
这话就让人听得十分舒服,林通叹了口气,不敢说芸娘眼神拉丝地问大哥,大小姐就在边上呢,他转移话题道:”大哥,豆腐怎么做?“
“既然都是麻辣,咱们弄个麻辣全席——再整个麻辣豆腐。”
萧天洛原本想做的是麻婆豆腐,但少了豆瓣酱,退而求其次搞个麻辣豆腐,好和前面的几道菜弄个系列,现在入秋,马上入冬天,这些菜能吃得人发汗,最舒服。
“麻辣水煮鱼,辣子鸡丁,水煮肉片,麻辣豆腐,这四道是我设计的天香楼的新菜,做法简单,干辣椒自己烘就是,这些菜能下主食,面食和米饭都可以,而且最能下酒。”
萧天洛余光一瞟,哈哈大笑,祝久儿正一脸愁容地看着这四道麻辣鲜香的菜式!
“都城人好酒,对下酒菜很讲究,明天就让掌柜的试一试,若是客人能接受,就正式弄成餐牌挂在墙上,至于定价,比现在同等规格的菜式高三成就好。”
“这样能卖得出去吗?”柳絮忧心忡忡道。
萧天洛淡淡地笑道:“只是试,试就要有容错率,要是一开始就担心会失败不愿意去做,天香楼就真的只有死路一条,坐等关张。”
柳絮连忙说道:“姑爷说得是,是奴婢眼光短浅了。”
萧天洛又想了想,突然想到一个人,说道:“大小姐明天帮我请个人?递张帖子?”
祝久儿不知道他又在打什么主意,但能理解是为了天香楼好,自然是满口答应,等知道他要请的是何人,祝久儿一掠身:“你怎么想到的?”
“宣武侯府的门弟不用白不用,这叫物尽其用,人尽其用。”萧天洛笑呵呵地说道。
“天香阁的事在做,天香楼也算有了起步,这客来楼又该怎么办?”祝久儿说道:“你此前说的套餐,我大概有个了解,但具体怎么弄,实在不解。”
萧天洛也不想把事情做绝了,用了四道麻辣的菜色让大小姐一筷子没吃着,让堂堂的侯府大小姐馋得就差没流哈喇子,所谓做人留一线,日后好相见。
他还不想把大小姐真的得罪透顶,叫来小厨娘又做了几道清淡的菜,烙好了饼,煮好了面条,这才下令把所有的菜端上菜桌,又让林通来打个样。
“上次提到,客来楼附近的老百姓都是普通百姓或是收入最低的层次,新菜在那边是行不通的,所以咱们推套餐,此前我举过例子,但一细想,还能更好的优化。”
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这两道和辣子鸡丁一样红汪汪的菜勾得人食欲大动,萧天洛把筷子递出去三双:“试。”
这次又没有祝久儿的份,她盯着萧天洛,久久没有说话,脑袋都歪了,他们吃得不亦乐乎,只有她枯坐无聊,她忍了半天才没伸手要筷子,只是心里好气。
“如何?”萧天洛看柳叶试的是水煮鱼片,问道。
“鱼肉好嫩,要是鱼片得再薄点会不会更入味?”柳叶平时嘴就刁,跟着祝久儿什么样的光都沾过,也是见多识广的:“要是再薄一点,不敢想了。”
萧天洛佩服地竖起大拇指:“我这刀工比起专业的厨子来自然是弱了些,要是由天香楼的厨子来片鱼片和肉片,效果会更好,如果这油能换一下也更好。”
猪油炒菜是香,但这香是要付出代价的,猪油里面的蛋白质、脂肪都多,长期吃会引起脂肪堆积,容易发胖,更不要说猪油里的胆固醇还能诱发心脑血管疾病。
萧天洛觉得自己是要赚钱又不是要造孽,长期给人吃这个,良心上有些过不去,虽然不是地沟油,但于健康有害,他就纳闷了,大楚一个重视农业的国家,就没有想过植物榨油?
这么长时间就弄出一个芝麻油,菜籽还没种,花生只是下酒菜,你们倒是拿来榨油呀!
纯纯的花生油在他穿越之前就涨得不像样了,现在可是现成的无添加的纯花生油,可惜,可惜了,萧天洛沉浸在自己的计划里,又听到林通问道:“大哥,那这些是做什么的?”
萧天洛一看,这是他让林通买的豆腐,他专门指明要嫩的。
林通脸上浮现一丝红晕,不好意思地抓抓头:“这豆腐还是我跑去小西施那里买的。”
话音落下,柳叶和柳絮齐齐地瞪了他一眼,尤其是柳叶,那模样像要生吞了他!
“林通,你不会是瞧上那豆腐西施了吧?”柳絮故意说道,从女人的角度讲,也不得不说那芸娘虽然五官生得不算太美,但胜在皮肤白嫩,身段好,柳腰丰胸,男人最是喜欢。
高门大户挑选儿媳妇,挑选未来的主母都要求贤良淑德,气质大气端庄,这就注定正妻会缺少几分女人情趣,适合管家当正妻,带养孩子。
但男人么,天生就是好色的,正妻太过正经就难以满足他们的私欲,这就像皇帝天天对着一个劝他不要这样、不要那样的御史大夫,时间长了怎么能不烦?
那小妾就能挑了,反正在大楚她们是上不了台面的存在,只在自己男人在前妖妖媚媚,在床上能随男人折腾就行,正妻是绝不可能这样献媚的,会被婆母诟病,子女不耻。
大楚国的权贵男人挑妻要大气端庄,小妾要千娇百媚,人前要一个,床上要一个。
林通的脸腾地红了,憨厚地摸摸鼻子,想到方芸娘看到自己一直打听的是萧天洛,他又不是真的傻,再加上她上次的那一出,林通也只是去过个眼瘾:“我瞧上又有什么用。”
这话说得意犹未尽,柳叶居然不好意思再嘲讽他,人比人,气死人,那方芸娘有好颜色和好身材,眼光肯定比一般的姑娘高,不然也不会瞧上姑爷。
林通搁在姑爷面前一比就什么都不是了,柳叶沉默良久才说道:“那你节哀。”
这话讲得林通直接哽住了,萧天洛这才说道:“人这一生长着呢,不能圆满才是人生常态,你现在的好日子才刚刚开始,以后选择的余地大着,何必拘泥于眼前人?”
这话就让人听得十分舒服,林通叹了口气,不敢说芸娘眼神拉丝地问大哥,大小姐就在边上呢,他转移话题道:”大哥,豆腐怎么做?“
“既然都是麻辣,咱们弄个麻辣全席——再整个麻辣豆腐。”
萧天洛原本想做的是麻婆豆腐,但少了豆瓣酱,退而求其次搞个麻辣豆腐,好和前面的几道菜弄个系列,现在入秋,马上入冬天,这些菜能吃得人发汗,最舒服。
“麻辣水煮鱼,辣子鸡丁,水煮肉片,麻辣豆腐,这四道是我设计的天香楼的新菜,做法简单,干辣椒自己烘就是,这些菜能下主食,面食和米饭都可以,而且最能下酒。”
萧天洛余光一瞟,哈哈大笑,祝久儿正一脸愁容地看着这四道麻辣鲜香的菜式!
“都城人好酒,对下酒菜很讲究,明天就让掌柜的试一试,若是客人能接受,就正式弄成餐牌挂在墙上,至于定价,比现在同等规格的菜式高三成就好。”
“这样能卖得出去吗?”柳絮忧心忡忡道。
萧天洛淡淡地笑道:“只是试,试就要有容错率,要是一开始就担心会失败不愿意去做,天香楼就真的只有死路一条,坐等关张。”
柳絮连忙说道:“姑爷说得是,是奴婢眼光短浅了。”
萧天洛又想了想,突然想到一个人,说道:“大小姐明天帮我请个人?递张帖子?”
祝久儿不知道他又在打什么主意,但能理解是为了天香楼好,自然是满口答应,等知道他要请的是何人,祝久儿一掠身:“你怎么想到的?”
“宣武侯府的门弟不用白不用,这叫物尽其用,人尽其用。”萧天洛笑呵呵地说道。
“天香阁的事在做,天香楼也算有了起步,这客来楼又该怎么办?”祝久儿说道:“你此前说的套餐,我大概有个了解,但具体怎么弄,实在不解。”
萧天洛也不想把事情做绝了,用了四道麻辣的菜色让大小姐一筷子没吃着,让堂堂的侯府大小姐馋得就差没流哈喇子,所谓做人留一线,日后好相见。
他还不想把大小姐真的得罪透顶,叫来小厨娘又做了几道清淡的菜,烙好了饼,煮好了面条,这才下令把所有的菜端上菜桌,又让林通来打个样。
“上次提到,客来楼附近的老百姓都是普通百姓或是收入最低的层次,新菜在那边是行不通的,所以咱们推套餐,此前我举过例子,但一细想,还能更好的优化。”
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